學(xué)校(幼兒園)食堂、學(xué)生餐配送企業(yè)基本實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
北京市教委：嚴(yán)禁學(xué)校以任何形式參與社會(huì)“小飯桌”的經(jīng)營與合作
多知網(wǎng)3月3日消息，今日，北京市教委、市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)健委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于切實(shí)做好2021年學(xué)校(幼兒園)食品安全管理工作的通知》(以下簡稱通知)。通知提出，要求嚴(yán)格履行校園食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制和學(xué)校主體責(zé)任，提升學(xué)校(幼兒園)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范和應(yīng)急處置能力，堅(jiān)決防止學(xué)校(幼兒園)食品安全責(zé)任事故發(fā)生。
通知提出八項(xiàng)重點(diǎn)工作，其中要求各區(qū)市場監(jiān)管部門、教育行政部門、衛(wèi)生健康部門要在春秋季開學(xué)前后，集中一個(gè)月的時(shí)間，對學(xué)校(幼兒園)的食品安全工作進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，各區(qū)市場監(jiān)管部門要對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)生餐配送企業(yè)進(jìn)行全覆蓋檢查。
要求掌握教職員工和學(xué)生及其家庭成員假期外出情況;境外、京外中高風(fēng)險(xiǎn)返京師生按照要求進(jìn)行居家或集中隔離醫(yī)學(xué)觀察情況;每日監(jiān)測和記錄師生健康狀況;食堂操作人員健康管控情況和智能體溫計(jì)佩戴和使用情況等。
同時(shí)，要求各級(jí)各類學(xué)校要嚴(yán)密防范學(xué)校(幼兒園)食堂運(yùn)行管理風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品加工制作操作規(guī)范，確保食品的采購、貯存、加工、留樣等環(huán)節(jié)安全可控。并強(qiáng)化科技賦能，推進(jìn)智慧監(jiān)管，通過將視頻信息接入學(xué)校(幼兒園)或教育部門網(wǎng)頁、APP以及第三方平臺(tái)等方式，保障師生、家長的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。到2021年底，學(xué)校(幼兒園)食堂、學(xué)生餐配送企業(yè)基本實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
通知還提出，要按照《北京市教育委員會(huì)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控常態(tài)化條件下全市中小學(xué)校幼兒園在校就餐保障工作的緊急通知》(京教勤〔2021〕1號(hào))要求，嚴(yán)格校園封閉式管理，對在校內(nèi)就餐的學(xué)生要將午間、課后的活動(dòng)納入校內(nèi)全時(shí)段管理，對在校外就餐的要實(shí)行外出請假制度，低年級(jí)學(xué)生外出回家就餐要落實(shí)好家長接送管理，嚴(yán)禁學(xué)校以任何形式參與社會(huì)“小飯桌”的經(jīng)營與合作。
